清华大学附属小学营养餐带量食谱2016-11-07 ～ 2016-11-11  

清华大学附属小学营养餐带量食谱
2016-11-07 ～ 2016-11-11
日期	食谱	配餐名称及比例	营养分析
星期一	米饭	稻米100.00g	热量 893.655 Kcal
	炸鸡排	鸡胸脯肉80.00g  小麦面粉(标准.20.00g	蛋白质 49.8157 g
	肉片菜花	猪肉(瘦)50.00g  菜花[花椰菜]50.00g	脂肪 24.0084 g
	白菜肉末烩豆腐	大白菜(均值..40.00g  豆腐(均值)60.00g	维生素A 41.1 ug
	肉包子	猪肉(肥瘦)(.20.00g	维生素C 36.213 mg
	山药大米粥	猪肉(肥瘦)(.15.00g  小麦面粉(富强.15.00g	钙 158.608 mg
		稻米10.00g  山药[薯蓣，大.10.00g	铁 7.1545 mg
			锌 5.5689 mg
星期二	米饭	稻米100.00g	热量 807.3096 Kcal
	红根烧牛肉	牛肉(肥瘦)..70.00g  胡萝卜(红)..30.00g	蛋白质 35.1524 g
	木须肉	木耳(干)[..3.00g  鸡蛋(红皮)22.00g	脂肪 15.8495 g
	小白菜粉丝	猪肉(后臀尖..30.00g  油菜50.00g	维生素A 47.0654 ug
	千丝卷	粉丝20.00g  小白菜[青菜..100.00g	维生素C 79.564 mg
	红豆粥	小麦粉(富强粉.25.00g	钙 230.4484 mg
		稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g	铁 12.8322 mg
			锌 6.5157 mg
星期三	米饭	稻米100.00g	热量 878.431 Kcal	香肠炒饭4-6金沙玉米包1-3
	红烧鸡翅根	鸡翅60.00g	蛋白质 33.4157 g
	番茄鸡蛋	番茄[西红柿..70.00g  鸡蛋(红皮)50.00g	脂肪 26.6565 g
	草菇烧冬瓜	草菇[大黑头细.50.00g  冬瓜50.00g	维生素A 124.987 ug
	香肠炒饭	广东香肠30.00g  稻米50.00g	维生素C 20.101 mg
	皮蛋瘦肉粥	松花蛋(鸭蛋).5.00g  猪肉(肥瘦)(.10.00g	钙 69.997 mg
			铁 7.1503 mg
			锌 4.933 mg
星期四	米饭	稻米100.00g	热量 1049.1306 Kcal	香肠炒饭1-3金沙玉米包4-6
	猪肉炖粉条	猪肉(肥瘦)..60.00g  粉条30.00g	蛋白质 30.9216 g
	肉片烧茄子	大白菜(均值..20.00g	脂肪 27.976 g
	粉丝娃娃菜	猪肉(瘦)50.00g  茄子(均值)50.00g	维生素A 112 ug
	金沙玉米包	粉丝50.00g  娃娃菜70.00g	维生素C 16.9478 mg
	鸭梨大米粥	小麦粉(富强粉.13.00g  玉米(鲜)8.00g	钙 128.89 mg
		鸭蛋黄4.00g	铁 11.0044 mg
		梨(均值)10.00g  稻米10.00g	锌 5.7163 mg
星期五	米饭	稻米100.00g	热量 803.2322 Kcal
	孜然肉丁	猪肉(瘦)75.00g  马铃薯[土豆..25.00g	蛋白质 36.8196 g
	冬瓜蔬菜丸	冬瓜50.00g  小白菜[青菜]50.00g	脂肪 9.3467 g
	肉丝芹菜	小麦面粉(标准.10.00g	维生素A 41.8 ug
	小豆包	猪肉(瘦)20.00g  芹菜(白茎)..70.00g	维生素C 52.913 mg
	银耳百合粥	胡萝卜(红)..30.00g	钙 138.4932 mg
		小麦面粉(富强粉35.00g  豆沙20.00g	铁 9.0863 mg
		芝麻油[香油]1.00g	锌 5.5529 mg
		稻米(均值)12.00g  银耳(干)[白木2.00g
		百合(干)2.00g
联系电话62783258  家园教工食堂  餐标：加餐5元/人（水果、点心【硬点软点间隔供应】、湿纸巾）    午餐①1-2年级14元/人、②3-6年级15元/人